Produtor: Quinta do Rio Távora
Origem: Tabuaço, região Demarcada do Douro
Safra: 2003
Destaque: '' Medalha de Prata - VII Concurso de Vinhos ACIC - Cidade de Coimbra''
Castas: Tinta Barroca / Touriga Franca / Tinta Roriz / Touriga Nacional.
Elaboração: Colheita em caixas com capacidade para 20kg. Fermentação das uvas, totalmente desengaçadas e esmagadas, em cubas de inox com remontagem automática e temperatura controlada, durante 7 dias. Estagiou 3 meses em barrica de carvalho francês Allier.
Características: De cor rubi, límpido, aroma vivo jovem, com fruta viva e notas de vegetal seco. Na boca taninos presentes mas finos, é um tinto de perfil rústico, mas ao gardo de muitos consumidores.
Recomendações: Servir a temperatura entre 16º a 18º.
Enogastronomia: Carnes vermelhas, assados e caça.
Teor: 13%
Volume: 750ml