Produtor: Sociedade Agrícola Quinta do Bucheiro
Origem: Cima Corgo - Pinhão
Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinto Cão
Elaboração: Uvas desengaçadas com fermentação em cubas de aço inox com controle de temperatura, sofrendo diversas remontagens até a interrupção da fermentação que ocorre com a adição de aguardente vínica, determinada pela doçura pretendida. Posteriormente é envelhecido em tonéis de carvalho por um período mínimo de 4 anos.
Características: Na cor, o período de envelhecimento lhe atribui nuances tawny-alourados, de aspecto límpido. Aroma bom, limpo, agradável a "boisé" (madeira nova) em bom equilíbrio com os demais constituintes. Na boca tem um bom ataque, suave, equilibrado, com a evolução própria do envelhecimento em madeira, confirmado pelo final agradável e persistente.
Recomendações: Servir a temperatura entre 16ºC e 18ºC.
Enogastronomia: Como aperitivo ou vinho de sobremesa. Acompanha bem doces, tortas e chocolate. Também acompanha queijos suaves.
Teor: 19%
Volume: 750ml