Produtor: João B. P. Paulo - Casa Agrícola e Produção de Azeite
Origem: Trás-os-Montes - Portugal
Descrição: É um produto inteiramente natural, obtido exclusivamente por processos mecânicos, a partir das variedades: cobrançosa, verdeal e madural. Apresentam um cheiro e sabor a fruto fresco e por vezes amendoado e com uma sensação notável de doce, verde amargo e picante.
Trata-se de um azeite de categoria superior obtido diretamente de azeitonas das quintas situadas em Valpaços e Mirandela, algumas das melhores regiões para produção de azeite.
Produção: 100% sumo de azeitona extraído a frio, 1º prensa sem adição de água.
Saúde: " O azeite extra virgem é reconhecido pelo FDA (Food and Drug Administration) como alimento com caracaterísticas funcionais que, pela presença de antioxidantes, fortalece o sistema imunológico. A qualidade oscila como a dos vinhos, mas todos têm gordura monoinsaturada, vitaminas, antioxidantes e minerais, além de vitamina E.
Azeite não é um remédio, tem de ser integrado a uma alimentação diversificada, à prática de exercícios e a uma vida saudável" - ressalva Mariana Matos, secretária-geral da Casa do Azeite de Portugal.
Fonte: Jornal da Tarde - Caderno Saúde (sábado 03/11/2007)
Acidez: 0,2%
Volume: 250ml, 500ml, 750ml, 2L e 5L